Quem nos acompanha sabe que somos fãs do Gastronômade – aquele evento que combina gastronomia de primeira com cenários ao ar livre inesperado - desde a sua primeira edição. De 2013 para cá, participamos de uma aventura gastronômica uma mais agradável e prazerosa que a outra.

Neste ano de 2014, tivemos oportunidade de participar não só da etapa Brasília, mas também da que aconteceu em Curitiba/Paraná no último domingo, dia 06 de abril.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

A etapa Paraná do Gastronômade foi realizada no belíssimo Castelo do Batel, uma construção datada de 1925 e toda inspirada nos castelos do vale do Loire na França. O castelo foi construído pelo cafeicultor e cônsul honorário da Holanda – Luiz Guimarães, mas foi comprado em 1947 pelo então Governador do Paraná Moysés Lupion e permanece na família até os dias de hoje.

Atualmente, o Castelo do Batel não é mais utilizado como residência, mas virou referência em espaço para realização de eventos na capital do Paraná.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

Logo no início do evento, o Chef Hermes Custódio – que foi o escolhido para esta etapa em Curitiba – iniciou os serviços com quatro deliciosos aperitivos, todos harmonizados com o Garibaldi Prosecco. Pode ficar com água na boca: Lichia recheada com queijo Gruyère, lascas de amêndoas e geléia de pimenta; Casquinha crocante com creme de aspargos (meu preferido); Salmão gravlax com creme azedo servido em Blinis e Grana Padano servido com mel trufado (estava delicioso).

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

Antes de todos se dirigirem à mesa, a Renata Runge – organizadora do evento – contou sobre a história do Gastronômade Brasil e nos apresentou ao Marcelo Lupion, um dos herdeiros de Moysés Lupion e que levou todos os participantes a uma viagem no tempo, visitando algumas áreas restritas do castelo e contando fatos marcantes do lugar.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

O ambiente que mais surpreendeu a todos foi o sótão da propriedade, onde se encontram diversas obras de Miguel Bakun, um dos artistas plásticos de maior destaque do estado. A semelhança de estilo faz com que o artista seja popularmente conhecido como o “Van Gogh do Paraná”. Fantástico!

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

De volta ao jardim, onde estava montada a mesa, o primeiro prato arrancou suspiros de muitos participantes. A sopa de pinhão, prato típico da culinária paranaense, foi remodelada de acordo com a receita da Dona Vera Lupion – matriarca da família Lupion – e incrementada pelo chef Hermes Custódio, que acrescentou a espuma de alho-porro e serviu em mini pão italiano. Acompanhado pelo Garibaldi Brut Chardonnay.

Gastronômade - Curitiba 2014

O prato seguinte foi um role de peixe branco (foi utilizada a Tilápia) ao molho veloutè de moqueca com gratin de pupunha ao toque de flor de sal Cimsal e azeite Prosperato com especiarias. Esse prato foi harmonizado com o vinho Chalet du Clermont Chardonnay.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

O penúltimo prato foi uma chiffonade de vitelo ao molho trufado e grã ravioli de duxelles. O prato foi acompanhado pelos vinhos Chalet du Clermont Merlot e Acordes Merlot 2011. Mais uma vez o chef utilizou uma comfort food dos paranaenses para surpreender o paladar dos comensais.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

Para finalizar, uma taça de sopa de morangos silvestres Verde Brasil Orgânicos e gelado artesanal de manjericão. Perfeitamente harmonizados com o Garibaldi Moscatel, que causou uma explosão de sabores.

Gastronômade - Curitiba 2014

A mesa comunitária mais uma vez facilitou a interação entre os participantes do inicio ao fim do evento, com muita conversa, histórias de família e até sobre o casamento de um casal participante, que, se depender de torcida, acontecerá em breve! rs.

Gastronômade - Curitiba 2014Gastronômade - Curitiba 2014

Como sempre, o chef convidado foi à mesa cumprimentar os participantes e explicou sobre a escolha dos pratos, os ingredientes e como foi a preparação de cada um deles.

Gastronômade - Curitiba 2014

A primeira etapa do Gastronômade Brasil 2014 chegou ao fim, mas fiquem de olho na página oficial, que em breve serão postados os novos encontros e novos locais. Se preparem, pois várias cidades (e regiões do Brasil) por onde o evento nunca passou, serão contempladas nos próximos meses.

Outra boa notícia é que quem não conseguiu participar da última etapa em Santa Catarina, terá uma nova chance no segundo semestre, na belíssima vinícola Villagio Grando.

Quer saber mais sobre o Gastronômade? Veja aqui os nossos posts sobre o evento:

Gastronômade: um banquete ao ar livre

Gastronômade Brasil: pela segunda vez, um sucesso no Distrito Federal!

Gastronômade DF: alta gastronomia na Fazenda Velha

Aproveite também para ler o texto da querida Patricia Camargo do site Turomaquia que participou conosco desta experiência memorável em Curitiba: Gastronômade, uma experiência dos 5 sentidos

Diego Paiva participou do evento a convite do Gastronômade Brasil.

Já pensou visitar um parque com 7 milhões de tulipas de cerca de 5.000 variedades diferentes?

Isso mesmo. Você não leu errado. No Parque Keukenhof, localizado na Holanda, a poucos quilômetros de Amsterdam, 7 milhões de bulbos de tulipas são plantados anualmente à mão e fazem a alegria de turistas e locais no maior jardim de tulipas do mundo.

Keukenhoff

O cultivo é feito de uma forma toda especial para que as tulipas floresçam na primavera (que no hemisfério norte é de março a junho), exatamente durante o período de abertura do parque. Ao final da primavera, as tulipas são retiradas e o solo é preparado para que novas tulipas sejam plantadas para o ano seguinte.

Com tantas tulipas, cores e beleza, não é à toa que o parque Keukenhof é uma das atrações mais visitadas da Holanda.

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Mas atenção: o parque não pode ser visitado em qualquer época do ano. Seu funcionamento é apenas durante cerca de 8 ou 9 semanas da primavera. Neste ano de 2014, o Keukenhof abriu suas portas no dia 20 de março e segue em funcionamento até 18 de maio.

Vale a pena visitar o parque? Aposto que eu e os 800.000 visitantes que o parque recebe anualmente (em apenas 2 meses de funcionamento!) somos categóricos em dizer que sim!!

E por que? Tudo é tão (tão, tão!!) impressionante que eu diria que lá é a “Disney dos jardins”. As cores, o moinho, os lagos, os jardins que formam desenhos e figuras geométricas… é simplesmente espetacular!! E tudo com atenção aos mínimos detalhes. Parece que não há a folha sequer fora do lugar.

Enfim, o clima do lugar é mágico. Surreal. Vou deixar que as fotos falem por mim….

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Fotos: Anna Bárbara

Em breve conto mais detalhes sobre o Keukenhof: como é, como chegar e como programar a visita.

Inaugurado em outubro de 2013, o Clarion Jade Brasília é o primeiro hotel de luxo da Atlântica Hotels a ser inaugurado no Centro-Oeste do Brasil e o quinto da rede – considerando as outras categorias – em Brasília.

Clarion Jade Hotel Brasília

Quando Brasília foi projetada, foram pensados setores onde cada tipo de empresa deveria funcionar, como por exemplo: Setor Comercial Sul, Setor de Autarquias Norte e, claro, os Setores Hoteleiros.

Com o passar dos anos estes setores já não comportavam mais todos os estabelecimentos daquela categoria, sem contar todas as limitações impostas por uma cidade tombada pela UNESCO. Aí vieram as cidades satélites e os novos setores, entre eles o Park Sul onde está localizado o Clarion Jade Brasília.

Essa região do Park Sul está fora do Plano Piloto, mas é bem servida de opções de lazer e alimentação, por estar ao lado de dois shoppings, dois hipermercados e perto de uma estação de metrô que leva ao centro da Capital Federal em aproximadamente 20 minutos.

Clarion Jade Hotel Brasília

Como a área ainda é nova e está em fase de exploração, há pouca circulação de carros na porta do hotel e existem diversos prédios sendo construídos nas proximidades. Caso opte por alugar um carro (melhor pedida em Brasília, principalmente se vier durante o final de semana), terá fácil acesso ao Plano Piloto e ao aeroporto, com a conveniência do hotel oferecer estacionamento coberto de cortesia.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel Brasília

Com decoração assinada pela arquiteta Márcia Bizzi, os amplos apartamentos são muito bem decorados e seguem as mesmas linhas do restante do hotel. Com espaços entre 30 m² (apartamento Superior e Luxo) e 64m² (apartamento Business Premium e Royal), todos contam com: mesa de trabalho, tv de 42 polegadas, cofre, poltrona de descanso (exceto os apartamentos adaptados), frigobar com bebidas nacionais e importadas e ar condicionado split.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel Brasília

Os banheiros contam com amenities O Boticário ou Alexandre Herchcovitch – dependendo da categoria do apartamento, espelho de aumento iluminado, balança digital e secador de cabelos. Nos apartamentos adaptados, os banheiros cumprem todas as normas para uso tanto de cadeirantes, como pessoas com algum problema de locomoção. Possuem, inclusive, espelho inclinado (que ainda é raro encontrar em grande parte dos estabelecimentos) e cortina no box, no lugar do blindex.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel - Brasília

Os apartamentos Business Premium e Royal, além dos itens mencionados anteriormente, possuem também uma mini cozinha, 2 banheiros, mesa de jantar e banheira de hidromassagem na varanda.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel - Brasília

Mesmo sendo um hotel com foco em hóspedes executivos, há uma ótima área de lazer. São 4 piscinas aquecidas, sendo que uma delas possui raia semi olímpica, jacuzzi com capacidade para até 6 pessoas, fitness center com equipamentos de última geração, sauna e espaço gourmet.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel - Brasília

Todas as diárias possuem café da manhã incluído, que é variado e com diversas opções tanto de alimentos, como de bebidas. Além das opções expostas, também é possível solicitar aos garçons que seja preparado um omelete na hora, apesar de não haver nenhum aviso que mencione isso.

Clarion Jade Hotel BrasíliaClarion Jade Hotel Brasília

A nossa estadia foi bastante agradável e a equipe do hotel muito atenciosa. O hotel está novíssimo e tem tido excelentes taxas de ocupação, chegando a 100% dos apartamentos em alguns dias da semana.

Assim como os demais hotéis da cidade, que vivem basicamente de turismo de negócios (segunda a sexta), as diárias de sexta a domingo chegam a ter descontos de até 60%, portanto, se mostra uma ótima opção tanto para viajantes, como para quem mora em Brasília e quer passar um fim de semana fora da rotina.

Informações úteis:

Clarion Jade Brasília
SGCV Sul , Lote 15
Park Sul – Guará
Brasília | DF – Brasil
CEP: 71215-100
Fone: (55 61) 2196-6890 /Fax: (55 61) 2196-6891

 

Obs.: Enquanto há uma obra na parte de trás do hotel, peça à recepção um apartamento voltado para a piscina. A obra é realizada inclusive aos domingos, a partir das 08h. Como os vidros não são duplos, o barulho acaba entrando no quarto.

 

Diego Paiva se hospedou a convite do Clarion Jade Hotel.

Sempre fico feliz quando vejo o Nós no Mundo bem recomendado em outros sites e mídias impressas!

Hoje vi que o Nós no Mundo foi citado no blog de viagem da Expedia, uma das maiores agências de viagem on line, na matéria “Blogs de viagem para acompanhar e se inspirar“. E lá estamos nós junto com blogs de peso como Viaje na Viagem e Conexão Paris!

Expedia

Olha só que legal:

Nós no Mundo

Com um toque de glamour, a Anna Bárbara explora destinos badalados do mundo todo sempre com muita personalidade. Com conteúdo que vai desde uma viagem para a região de Cinque Terre, na Itália, até os pontos mais famosos da Ásia, o Nós no Mundo é a leitura ideal para quem quer se jogar por aí.”

Para conferir a matéria completa, clique aqui: Viajando Expedia.

O Aeroporto Internacional de Brasília recebeu nesta última segunda-feira, 31 de março, o voo inaugural da rota Brasília-Paris (sem escalas), operado pela Air France.

Voo Inaugural - Brasília Air France

Estivemos lá e vimos o batismo da aeronave. Isso mesmo: batismo da aeronave. A ideia é dar boas vindas ao voo inaugural e desejar boa sorte.

E como funciona o batismo? Água, com certeza, não pode faltar. Por isso, alguns caminhões do Corpo de Bombeiros lançam jatos de água sobre o avião para trazer boas energias.

Voo Inaugural - Brasília Air France

Em seguida, a tripulação foi recebida por autoridades e representantes da Inframérica, administradora do aeroporto, na nova Sala VIP do aeroporto de Brasília.

Voo Inaugural - Brasília Air FranceVoo Inaugural - Brasília Air France

A rota Brasília-Paris foi inaugurada com três frequências semanais, partindo de Brasília todas as segundas, quartas e sextas, às 22:40h (AF 515), e chegando em Paris às 14:20h (hora local).

Atualmente, o Aeroporto Internacional de Brasília possui outros cinco destinos internacionais com voos diretos: Miami (American Airlines e TAM) e Atlanta (Delta) nos EUA, Lisboa (TAP) em Portugal, Buenos Aires (Aerolíneas Argentinas) na Argentina e Cidade do Panamá (Copa Airlines) no Panamá.

Batismo - Air France Brasília

Agora é torcer para que, no futuro, este voo da Air France passe a ser operado diariamente e para que novas companhias aéreas estrangeiras possam fazer de Brasília um HUB. Nós, passageiros, agradecemos a concorrência e as diferentes opções tanto de conforto, como principalmente de preço.

Bienvenue, Air France!

Aproveite para ver a nossa experiência a bordo do gigante A380, entre Tóquio e Paris, na classe executiva da Air France: clique aqui.

Há quem pense que o Distrito Federal se resume à cidade planejada de Brasília idealizada por Oscar Niemeyer e Lúcio Costa. Porém, não precisa andar muitos quilômetros, para encontrar fazendas antigas, símbolos do Brasil Colônia, como a Fazenda Velha, cenário escolhido para o Gastronômade, etapa do Distrito Federal, que ocorreu no último domingo (dia 29/04).

O Gastronômade é um evento que acontece desde 2012 em alguns estados brasileiros, cuja proposta é combinar alta gastronomia com cenários inusitados ao ar livre. É, como eles próprios se definem, “uma aventura culinária – literalmente um restaurante sem paredes”.

Seguindo essa proposta, encontramos uma enorme mesa posicionada embaixo de uma grande árvore que tinha como pano de fundo um casarão do séc.XIX. Super bucólico, nostálgico e lindo!

Gastronomade DFGastronomade DFGastronomade DF

Antes de sentarmos para o almoço, recebemos uma breve explicação sobre a Fazenda Velha e fizemos um passeio pelo museu que funciona na casa antiga.

Gastronomade DFGastronomade DF

Para acompanhar o passeio, provamos o vinho Faces, da vinícola gaúcha Lidio Carraro, escolhido como o vinho oficial da Copa do Mundo.

Gastronomade DF

Os quitutes iniciais agradaram pela criatividade e pela utilização de ingredientes bem regionais: creme de cará com queijo meia-cura e batata crocante; bombom de pato na lata e telha de acerola; e croquete de capivara e geléia de cagaita. O croquete de capivara foi, merecidamente, o mais elogiado de todos.

De volta à mesa, o cardápio já anunciava grandes surpresas…

Gastronomade DF

E o fogão à lenha demostrava que tudo estava a pleno vapor.

Gastronomade DF

O primeiro prato foi o Kobe Beef Passion em lâminas com pesto de mandioca e folhas de jambu. Para acompanhar, um pinot noir 2012 Dádivas da Lidio Carraro.

Gastronomade DF

Confesso que não sou a maior fã de kobe beef, como já escrevi neste post: Kobe Beef: provando a carne mais famosa (e cara) do mundo. Então, a versão vegetariana – carpaccio de melancia em lâminas com pesto de mandioca e folhas de jambu – servida a alguns participantes seria mais indicada ao meu paladar.

O segundo prato arrancou os meus suspiros. Era um frango desossado com gema de pequi e farofa. Absolutamente sensacional e surpreendente! Para quem não conhece, pequi é uma fruta do cerrado que tem sabor e aroma bem marcantes, usando, assim, de bastante eufemismo.

Gastronomade DF

Para quem está se perguntando, o prato não tem cheiro de pequi (felizmente! rsrs). A gema é cozida numa mistura de azeite e oléo de pequi. E o resultado é espetacular. A combinação de texturas e sabores agradou demais.

Na sequência, provamos o delicioso copa lombo com maça verde e saladinha morna de trigo e folhas de couve, harmonizado com um Merlot da safra 2006, Grande Vindimia, da Lidio Carraro.

Gastronomade DF

A sobremesa era um mini bolo de batata com chocolate meio amargo, creme de cenoura crua e mandioquinha glaceada.

Gastronomade DF

Entre um prato e outro, o que não faltou foi muita prosa. A mesa comunitária e as taças de vinho estimulam a integração. Teve até um divertido brinde comunitário em forma de ola, a la Copa do Mundo.

Gastronomade DF

Ao final, o Chef e produtores responsáveis pelos ingredientes do menu também entraram na roda. Eles contaram detalhes sobre a forma de cultivo do azeite e o café orgânico.

Gastronomade DF

Para encerrar, um cafezinho orgânico feito na hora e um brinde para levar para casa…

 

Ficou com água na boca? Ainda dá para aproveitar! No próximo final de semana (dias 05 e 06 de abril) acontecem as etapas do Gastronômade no Paraná e em Santa Catarina. Estaremos presentes no evento do Paraná e, em breve, postaremos mais fotos!